Nato nel 2018 dall’esigenza di bere qualcosa che ci rappresentasse davvero, il nostro birrificio è una piccola rivoluzione indipendente. Produciamo birre artigianali lontane dalle logiche industriali e dalle scorciatoie del mercato mainstream, seguendo soltanto gusto, ricerca e libertà creativa.

La nostra birra non viene distribuita: nasce qui e rimane qui! Produciamo circa 200 ettolitri l’anno e ogni birra viene spillata direttamente dal birrificio al banco attraverso le cisterne di maturazione, mantenendo freschezza, carattere e identità intatti fino al bicchiere.